Питание детей в нашем учреждении осуществляется на основе примерного десятидневного меню, разработанного инженером-технологом ГУ "Центр обеспечения деятельности бюджетных организаций города Барановичи" и согласованного с Барановичским зональным центром гигиены и эпидемиологии с учетом сезонности и дифференциации по возрасту, а также натуральных норм питания.
Деятельность администрации нашего детского сада направлена на осуществление систематического контроля за организацией питания детей. С этой целью в саду создана бракеражная комиссия и совет по питанию.
Совет по питанию
Цель: совершенствование системы организации питания в учреждении дошкольного образования, повышение качества и безопасности продукции, технологических процессов, культуры обслуживания, обеспечение биологической и пищевой полноценности рационов детского питания в пределах, утвержденных в установленном порядке норм.
Состав совета по питанию:
1. Домаш М.Г., заведующий – председатель Совета;
2. Борисова В.В., заместитель заведующего по основной деятельности – секретарь;
3. Амбражей С.А. - председатель ПК;
4. Сигиневич П.А. – медсестра, представитель родительской общественности;
5. Такарик К.Г.- повар.
Заседание совета проводится ежеквартально
Бракеражная комиссия
Работа бракеражной комиссий направлена на обеспечение безопасности и безвредности для жизни и здоровья учащихся и работников учреждения путем соблюдения требований санитарных правил, выполнения санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий, организации и осуществления контроля за их исполнением.
Бракеражная комиссия создается в целях осуществления контроля организации питания, качества и безопасности, поступающих на объект питания пищевых продуктов и соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении и раздаче пищи.
Состав бракеражной комиссии:
1. Домаш М.Г., заведующий
2. Сигиневич П.А. – медсестра
3. Такарик К.Г.- повар
Вопросы организации питания в детском саду регулярно рассматриваются на совещаниях при заведующем, на собраниях трудового коллектива, на родительских собраниях.